1用麵包機/手搓麵糰，放入盆內蓋上保鮮紙做第一次發酵1小時，待發大至1陪；
2將麵團壓扁做排氣，然後分成做需要的大細，蓋上保鮮紙待20分鐘，便可放入個盤內；
3預熱焗爐，用180度焗15分鐘，便可取出待涼後備用；
4肉碎加入調味料攪勻，再加入豆腐和黑椒攪勻，用手差成漢堡形狀，熱好油鑊煎至熟透；
5加入菜、蕃茄、芝士和漢堡扒，便可以完成迷你漢堡
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